А77 Апрелева, Н. Ф. Кулинарный словарь [Текст] : справочное издание / Н. Ф. Апрелева. - М. : Логос, 2006. - 415 с. - (Круг чтения. Издание для слабовидящих). - 176.80 р.
Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 6 ЧЗ (1), АБ (2), ВСО (3) Свободны: ЧЗ (1), АБ (2), ВСО (3) |
Р45 Рецепты салата "Оливье" [Шрифт Брайля]. - М. : Логос, 2006. - 108.80 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ -- САЛАТ ОЛИВЬЕ Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 3 АБ (1), ВСО (2) Свободны: АБ (1), ВСО (2) |
П80 Производственное обучение профессии "Повар" [Текст]. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов. - 2-е изд. - М. : Академия, 2006. - 96 с. - ISBN 5-7695-32522-9
Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА -- ПРОДУКТЫ, ОБРАБОТКА Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П80 Производственное обучение профессии "Повар" [Текст]. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. - 2-е изд. - М. : Академия, 2006. - 128 с. - ISBN 5-7695-3335-8
Кл.слова (ненормированные): ПОВАР Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П80 Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : учебное пособие. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. - 2-е изд., испр. - М. : Академия, 2006. - 92 с. - ISBN 5-7695-3336-6 : 89.65 р.
Кл.слова (ненормированные): ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- МЯСНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П80 Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : рекомендовано Мин.образования. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. - 2-е изд., стереотипное. - М. : Академия, 2006. - 109 с. - ISBN 5-7695-3337-4 : 89.98 р.
Кл.слова (ненормированные): ПОВАР -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П39 Плотникова, Т. В. Такие вкусные гарниры... [Шрифт Брайля] : в 2 кн. / Т. В. Плотникова. - СПб. : Чтение, 2008. - ISBN 978-5-89206-077-6 : 40.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ГАРНИРЫ Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 1 ВСО (1) Свободны: ВСО (1) |
П42 Поваренная книга миссис Хадсон [Шрифт Брайля]. - СПб. : Чтение, 2009. - ISBN 978-5-89206-146-9 : 100.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ПОВАРЕННАЯ КНИГА -- РЕЦЕПТЫ Держатели документа: АКСБ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
В 39 Ветров, Сергей. Итальянская кухня [Текст] : материал технической информации / С. Ветров. - М. : Профиздат, 2009. - 85 с. - ISBN 978-5-255-01695-2 : 150.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ИТАЛЬЯНСКАЯ -- КУХНЯ -- ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВЬЕ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
В67 Волкова, Татьяна. Среднеземноморская кухня [Текст] / Татьяна Волкова. - М. : Профиздат, 2009. - 80 с. - (Питание и здоровье). - ISBN 978-5-255-01705-8 : 20.00 р.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К60 Колкова, Тамара. Постная кухня [Текст] / Тамара Колкова. - М. : Профиздат, 2009. - 79 с. - (Питание и здоровье). - ISBN 978-5-255-01652-5 : 20.00 р.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
П27 Перова, Ольга. Восточная кухня [Текст] / О. Перова. - М. : Профиздат, 2009. - 88 с. - (Питание и здоровье). - ISBN 978-5-255-01723-2 : 20.00 р.
Экземпляры всего: 11 ЧЗ (11) Свободны: ЧЗ (11) |
Н35 Национальная кухня России [Мультимедиа] : материал технической информации. - Электрон. дан. - М. : Бизнессофт, 2008. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). - (Большая энциклопедия России). - Систем. требования: WINDOWS XP; PENTIUM III ; ПАМЯТЬ ОЗУ 256 ; звуковая карта. - 224.00 р., 10.11 р. копия произведена в АКСБ
Экземпляры всего: 3 ОТ (1), ВСО (2) Свободны: ОТ (1), ВСО (2) |
Э68 Энциклопедия русской национальной кухни [Мультимедиа]. - Электрон. дан. - М. : 1С - Паблишинг, 2011. - 1 электрон. опт. диск (CD). - (1-С познавательная коллекция). - Систем. требования: PENTIUM II ; RAM 256 МБ. - 218.00 р., 12.07 р. копия произведена в АКСБ
Экземпляры всего: 5 ОТ (1), ВСО (4) Свободны: ОТ (1), ВСО (4) |
С 42 Скворцова, Н. Я тоже не умела готовить [Шрифт Брайля] : кулинарная книга на счастье : в 3 кн. / Н. Скворцова. - СПб. : Чтение, 2014. - 135.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ГОТОВИТЬ -- КУЛИНАРНАЯ -- КНИГА Экземпляры всего: 1 ОО (1) Свободны: ОО (1) |
И 25 Ивушкина, О. Завтраки: быстро и вкусно [Текст] / О. Ивушкина. - Москва : Рипол Классик, 2005. - 64 с. - (Вкусно и просто). - ISBN 5-7905-2687-Х : 20.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ЗАВТРАКИ -- БЫСТРО И ВКУСНО Экземпляры всего: 1 ОО (1) Свободны: ОО (1) |
П 68 Праздничный стол [Текст] : лучшие рецепты. - Москва : ЭКСМО, 2008. - 32 с. - (Повар и поваренок). - 20.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ -- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ Экземпляры всего: 1 ОО (1) Свободны: ОО (1) |
Г 74 Готовим быстро и вкусно [Текст]. - Москва : ЭКСМО, 2008. - 32 с. - (Повар и поваренок). - 20.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО Экземпляры всего: 1 ОО (1) Свободны: ОО (1) |
Г 74 Блюда на пару [Текст]. - Москва : Издательский дом "Владис", 2008. - 64 с. - (Искусство кулинарии). - 20.00 р.
Кл.слова (ненормированные): БЛЮДА НА ПАРУ Экземпляры всего: 1 ОО (1) Свободны: ОО (1) |